Meikäläisen makaronilaatikko

Ja jälleen sinihomejuuston täytteinen resepti. Perus makaroniloota, johon on vain lisätty sinihomejuustoa. Väitän että piristi kummasti tätä perinteistä ruokaa ja maistui hyvälle!

1pss makaronia

400g naudan jauhelihaa

suola

pippuri

paprikajauhe 

1 iso sipuli

2 munaa

5dl maitoa

sinihomejuustoa

juustoraastetta

Ruskista jauheliha yhdessä sipulisilpun kanssa. Lisää mausteita maun mukaan. Keitä makaronit. Yhdistä makaronit ja jauheliha vuokaan, lisää sinihomejuustopaloja joukkoon. Sekoita munat ja maito, kaada seos vuokaan. Lisää päälle juustoraaste ja paista uunissa 225 asteessa kunnet pinnalta ruskea.

Määrästä tulee noin kuusi annosta, eli melko paljon, mutta meillä ainakin tämä ruoka maistuu vielä seuraavanakin päivänä!

Arkiruokaa parhaimmillaan!

Silakkapihvit

Mieli teki ihan perinteisiä ruokia ja yksi sellainen herkku on ehdottomasti silakkapihvit. Kokeilin hieman uusia juttuja ja kermaviilikastikkeen sijasta teinkin sinihomejuustokastikkeen, ja silakkapihvien kuorutteessa käytin myös maissilastuja. Tarvitset:

Silakkafileitä

korppujauhoja

vehnäjauhoja

maissihiutaleita

kananmuna

suola

pippuri

tilli

Vehnäjauhoihin sekoitetaan sopivasti mausteita, jonka jälkeen kaksi silakkafilettä asetetaan toisiaan vasten ja kieritellään jauhoissa. Sitten filepari upotetaan vatkattuun kananmunaan ja lopuksi korppujauhoihin, joihin on murskattu mukaan maissilastuja. Sitten vain paistetaan rapsakoiksi pannulla.

Sinihomejuustokastike on helppo ja nopea tehdä. Ruokakermaa pannulle, murustetaan noin puolet juustosta mukaan ja sekoitetaan kunnes sakenee. Suolaa ja pippuria voi lisätä maun mukaan.

Lisäkkeenä pottumuusi. Keitä perunat, survo, lisää suola, maito ja voi ja vatkaa viimeiseksi kuohkeaksi. 

Hyvää ruokahalua!

Silakkafileistä voi poistaa ensin selkäevän saksilla.

Sinihomejuusto sopii moneen tarkoitukseen.

Syömään!