Jo pitkään suunnittelin kokeilevani kikhernepyöryköitä ja vihdoin sain aikaiseksi toteuttaa ruokasuunnitelmani. Täytyy kyllä myöntää että näitä loihdin toistekin, sillä olivat ihan loistavan makuisia! Suosittelen kokeilemaan.
1 prk kikherneitä
1 kananmunaa
1dl korppujauhoja
3 valkosipulin kynttä
juustokuminajauhetta
chiliä
puolikas sitruuna
suolaa
pippuria
Tee kikherneistä ja pilkotusta valkosipulista tasainen massa sauvasekoittimella. Lisää joukkoon korppujauhot, kananmuna sekä mausteet oman makusi mukaan. Purista sekaan myös sitruunan mehu. Muotoile massasta palloja ja kierittele ne korppujauhoissa. Paista pannulla oliiviöljyssä kunnes ovat kauniin ruskeita.
Pyöryköille voi loihtia kastikkeen esimerkiksi turkkilaisesta jogurtista tai kermaviilistä. Sopivat lisukkeeksi, pääruoaksi tai naposteltavaksi!
 |
| Pyörykät naposteltiin kermaviilikastikkeen ja dippivihannesten kanssa. |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti